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Assar pão de alho sem fermento - receita fácil para assar


Os pães de alho com fermento são ótimos. Se ao menos não houvesse sempre o longo tempo de caminhada. Mas por que esperar muito tempo? Finalmente, o pão de alho também pode ser assado sem fermento.

pão com alho

Assar com fermento assusta muitos, porque eles imaginam que é muito complicado e também temem que o cozimento não funcione. Há também o tempo de caminhada demorado que pode estragar o cozimento. No entanto, muitos simplesmente não conseguem tolerar o fermento e ficam inchados e indigestão após o consumo. Mas quem disse que o pão de alho deve ser cozido com fermento? Afinal, isso funciona completamente sem. Apenas tente você mesmo.

Ingredientes para o pão de alho:

  • aprox. 320 g de farinha de trigo (tipo 1050)
  • 200 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote de ervas congeladas
  • 1 pacote de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • possivelmente 1-2 colheres de sopa de água mineral

Preparação:

1 Etapa 1:

Coloque a farinha, o leite, o óleo, o fermento, o sal, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio em uma tigela e use uma batedeira para amassar os ingredientes ou use um processador de alimentos para fazer uma massa lisa. Se a massa ainda estiver muito grudenta, basta adicionar um pouco mais de farinha ou uma ou duas colheres de sopa de água mineral.

2 Etapa 2:

Descasque os dentes de alho, pressione-os e coloque o mingau na massa. Depois, há as ervas congeladas. Amasse tudo bem.

3 Etapa 3:

Agora, unte a forma com um pouco de óleo, adicione a massa pronta e espalhe uniformemente na forma.

4 Etapa 4:

Agora o pão entra no forno pré-aquecido a 200 graus. Aqui ele deve assar por 30 a 40 minutos. Para que a crosta não fique muito dura, basta colocar um copo cheio de água no forno. Como alternativa, você também pode polvilhar o pão com água de vez em quando.

Uma pequena dica:

Em vez de pão, você pode conjurar maravilhosamente pequenos rolos de alho da massa. Simplesmente corte pequenas bolas da massa com uma colher de sopa úmida e asse por 10 minutos.

Você também pode substituir o alho por outros ingredientes. Recomendamos, por exemplo Cebola frita, presunto picado, abóbora ou sementes de girassol.