Dicas e truques

Pudim de Chia: receita básica e sugestões de receitas deliciosas apresentadas


As sementes de Chia estão literalmente nos lábios de todos há algum tempo. Particularmente famoso: pudim de chia. Explicamos aqui como é preparado adequadamente.

Sementes de Chia são pacotes de energia e vitamina

Os maias já os conheciam e os apreciavam e, em muitos países da América do Sul, ainda são um dos ingredientes mais populares para barras energéticas, pudins e sementes de mueslis - chia. Os grãos pequenos são verdadeiros pacotes de energia e vitamina e estão cheios de fibras, proteínas e magnésio. Com seus inúmeros ingredientes vitais, eles contribuem para uma dieta saudável e equilibrada e, portanto, são muito populares entre vegetarianos e veganos.

O bom: as sementes de Chia podem ser processadas de várias maneiras. Você pode, por exemplo Faça muesli, panquecas ou geléia. Existem também algumas receitas de pudim de chia que podem ser preparadas com alternativas de leite de vaca e veganas. O pudim de chia também é uma sobremesa ideal para quem quer evitar inteiramente os produtos de origem animal.

Receita básica de pudim de chia

A receita básica do pudim de chia é simples e não é um problema, mesmo para cozinheiros inexperientes. O bom: o pudim fica na geladeira por até uma semana e é adequado tanto como um café da manhã doce quanto como um lanche. Com seu alto teor de ácidos graxos ômega-3, cálcio e vitaminas, ele não apenas fornece ao corpo um excelente suprimento, mas também o mantém por um longo tempo.

Ingredientes:

Para uma grande porção de pudim de chia, você precisa:

  • 3-4 colheres de sopa de sementes de chia
  • 200 ml de leite ou arroz, leite de aveia ou leite de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar, xarope de bordo ou xarope de agave

Preparação:

Coloque as sementes de chia em uma tigela e misture. Em seguida, despeje o leite ou o substituto do leite vegano e deixe a massa inchar até obter uma consistência de pudim. As sementes formam um gel com o líquido e engrossam. Mas como isso pode demorar um pouco, é melhor deixar o pudim inchar durante a noite. Foi isso. O pudim está pronto após o inchaço.

Nossa dica: tente sempre algo novo!

A receita básica também pode, obviamente, ser variada. Por exemplo:

  • Adicione 3 colheres de sopa de chocolate ralado às sementes para um pudim de chocolate
  • Adicione frutas frescas, como abacaxi, banana, laranja ou pêssego à mistura
  • Dobre em nozes ou flocos de coco
  • refine o pudim com especiarias como baunilha, canela, cardamomo ou no inverno com tempero de gengibre

Basta experimentar com diferentes ingredientes. Você verá que o pudim de chia realmente tem um ótimo sabor em inúmeras variações.

Pela maneira:

O cultivo comercial da planta de chia agora é principalmente na América do Sul e Central. Sob condições favoráveis, a planta anual de chia também pode ser plantada em latitudes européias e, portanto, na horta. Tudo o que você precisa saber sobre isso pode ser encontrado em nosso artigo Cultivando Chia - Como cultivar a planta milagrosa.