Decoração

Dente-de-leão - 2 receitas apresentadas


Para muitas pessoas, os dentes de leão são ervas daninhas. Você pode fazer deliciosas iguarias a partir desta planta. Aqui estão 2 receitas que você deve experimentar.

Dente-de-leão: erva daninha ou fruta do jardim?

No que diz respeito aos dentes-de-leão, as opiniões costumam ser divididas sobre se pode ser chamado de erva daninha ou se o uso para a produção de xarope ou geléia o torna mais uma fruta de jardim. Especialmente porque esse substituto amarelo brilhante do mel estimula positivamente o metabolismo humano e, acima de tudo, pode ajudar a aliviar resfriados graves.

Dente-de-leão - 2 receitas apresentadas

Receita 1 - xarope de dente de leão

Apenas as cabeças de flores do xarope de dente de leão são necessárias para a produção. Estes devem ser colhidos quando o sol está brilhando e, portanto, bem secos. Separe cuidadosamente as cabeças de flores do suporte de flores.

Deixe ferver 100 gramas de flores frescas de dente-de-leão em aproximadamente 0,75 litros de água por alguns minutos. Peneire as pétalas do líquido, adicione 1 kg de açúcar mascavo e tempere com suco de limão. Em seguida, deixe o líquido ferver até que haja consistência de xarope - isso leva cerca de 45 a 60 minutos. Assim que as linhas são desenhadas no xarope de dente de leão, você pode preenchê-lo em copos esterilizados. Após o resfriamento, está pronto para comer.

Pela maneira: O xarope de dente de leão pode ser armazenado no porão escuro e fresco por até um ano.

Receita 2 - geléia de dente de leão

Ferva 300 gramas de flores-leão frescas em uma panela com cerca de 1,5 litros de água por alguns minutos e deixe-as de molho durante a noite. Na manhã seguinte, você deve peneirar as flores do líquido.

Você pode então fazer uma geléia de sabor doce a partir do líquido. Para isso, você precisa de um pacote de açúcar de geléia 2: 1 (aprox. 1 kg). Você pode até provar a geleia doce de dente de leão com um pouco de suco de limão. Depois, é necessário encher a gelatina pronta em potes de geléia esterilizados e deixá-los esfriar bem quando caírem.